Portionen

5 Portionen

Köstliche Rindfleisch, Paprika und Tomaten Gericht mit reichhaltigen Joghurt und Käse topping !!

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Zutaten

  • 600 g Magersteak Hackfleisch
  • 3 mittelgroße weiße Zwiebeln fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • eine mittlere Aubergine
  • ein Karton Passata
  • 6 mittelgroße Tomaten gehackt
  • 5 Teelöffel Oregano
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Knoblauchgranulat
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 500 g tiefgekühlte Paprika
  • Eine halbe Tasse Rindfleisch Stock
  • ein Teelöffel Knorr Aromat
  • ein Drittel eines Topfes Naturjoghurt
  • 20 g fein geriebener Parmigiano Reggiano
  • eine halbe Dose Butterbohnen

Methode

    1. Öl, Hackfleisch, Zwiebeln, Brühe, tiefgefrorene Paprika, Knoblauch und Oregano in einen großen Frittier- oder Wokofen geben und bei mittlerer Hitze bis zur Bräunung kochen, eine mittelgroße Aubergine in dicke Scheiben schneiden und 6 Tomaten in Scheiben schneiden in mittlere Scheiben auch. Den Hackfleischmix 20 Min. Goldbraun
    2. Gießen Sie etwas Pflanzenöl zusammen mit einer Prise Oregano und einer Prise Knoblauchgranulat auf die Auberginen und grillen Sie 10 Minuten. - Geben Sie die Tomaten, Passata, Oregano, gehackte Tomaten und Butter hinzu Bohnen und Aromastoffe zum Rindermix geben und weitere 8 Minuten köcheln lassen, bis sie köcheln.
    3. Die Rindfleischmischung mit der gegrillten Aubergine in einen Topf geben, mit dem Löffel über den Naturjoghurt geben und den Käse darüber streuen.
    4. stellen Sie die Ofenschale in einen vorgeheizten Ofen, bis die Belag 10-15 Minuten sprudelt.
    5. Servieren Sie das Gericht sofort mit einem schönen grünen Salat und Paprika Kartoffeln, mmmmm lecker

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