Portionen

2 Portionen

Cannelloni mit Rindfleisch und Pilzen

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Zutaten

  • Zum Füllen (zwei Drittel in diesem Rezept verwendet - andere Drittel übrig ist, um mit einer Jacke Kartoffel haben)
  • 500 g mageres Steak Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen zerkleinert
  • 225 g Pilze (vorzugsweise Kastanien) in Scheiben geschnitten
  • 1 EL salzige Sojasauce
  • 2 Rinderwürfel
  • 450 g Tomatenpassata
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 8 Vollkorn-Lasagneblätter
  • ZUM TIPPEN
  • 300 ml fettarme Milch
  • 1 Gemüsebrühe Würfel
  • 4 TL Maismehl
  • 1 TL Senfpulver
  • 1 EL Weißwein
  • 50g reifer Cheddar-Käse

Methode

    1. Während des Rests der Schritte: Die Lasagne in reichlich Wasser kochen, nach 5 Minuten entfernen und mit kaltem Wasser abdecken, um weiteres Kochen zu verhindern.
    2. Trocken braten Hackfleisch, dann abtropfen lassen, um das Fett zu entfernen, auf einem Teller beiseite stellen.
    3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weich kochen. Dann Pilze hinzufügen, bis sie weich sind.
    4. Rindfleisch zurückgeben und Sojasauce, darübergestreutes Rindfleisch, Passata und Kräuter dazugeben und 15-20 Minuten köcheln lassen. Doll Die Füllung in die Mitte der Lasanche legen, aufrollen und in eine Auflaufform geben. Fahren Sie mit allen Blättern fort und gießen Sie die restliche Mischung über die Oberseite (falls vorhanden).
    5. Erhitze die Milch in einem Krug oder einer Schüssel.
    6. Geben Sie ein wenig kaltes Wasser in das Maismehl, um es zu säuern, rühren Sie es unter ständigem Rühren in die heiße Milch, bis sich die Soße verdickt.
    7. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
    8. Die Sauce darüber gießen und 25-30 Minuten im Ofen backen.

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