Zubereitung: 45 Min Koch: 12 Min. Plus Kühlung Easy macht 15

Eine knusprige Schokoladenhülle umhüllt diese Vanillekekse mit einer Füllung aus Marshmallow und süßer Himbeermarmelade - bringen Sie Ihre Kekse auf ein neues Level!

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Biskuit

  • kcal: 280
  • Fett: 12g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Zucker: 23g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0,3g

Zutaten

Für die Kekse

  • 100g, erweichtButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben und ...

  • 75 g Puderzucker
  • 1 mittelgroßes Eigelb
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffelmill-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 200 g Mehl
  • 213 g Glas Marshmallow Fluff
  • 75 g Himbeermarmelade
  • 300 g, fein gehacktChok-Let

    Schokolade wie wir es kennen ...

Methode

  1. Bevor Sie mit dem Backen beginnen, machen Sie Platz in Ihrem Gefrierschrank für ein Tablett Kekse. Jetzt mach die Kekse. Butter und Puderzucker in eine große Schüssel geben, mit einem Holzlöffel zerdrücken und glatt schlagen. Gib das Eigelb, Vanille, Milch, Mehl und eine Prise Salz hinzu und mische erneut. Kippen Sie auf Ihre Arbeitsfläche und kneten Sie kurz, bis sie gleichmäßig vermischt sind. In Klarsichtfolie einwickeln, auf eine Scheibe tupfen und 20 Minuten kalt stellen.

  2. Ofen auf 180C / 160C Ventilator / Gas 4 und Linie 2 Backbleche mit Backpapier erhitzen. Die Oberfläche mit etwas Mehl bestäuben, den Teig ausrollen und auf ca. 1 / 2cm Dicke rollen. Verwenden Sie einen 6cm Ausstecher, um so viele Scheiben wie möglich auszustanzen, und rollen Sie dann die Zutaten wieder auf, um mehr auszuschneiden - Sie sollten ungefähr 30 Stück bekommen. Auf die Backbleche legen und für 10-12 Minuten backen, die Schalen zur Hälfte vertauschen. Cool auf einem Drahtgitter.

  3. Drehen Sie alle Kekse um, so dass die Basis jetzt nach oben zeigt. Übertragen Sie den Marshmallow Fluff in einen Spritzbeutel mit einer einfachen runden Düse. Dollop 1 TL Marmelade in der Mitte der Hälfte der Kekse, achten Sie darauf, eine Grenze zu verlassen, wie sie einmal ausgebreitet verteilt werden. Einen großen Klecks Marshmallow-Flaum auf jede andere Hälfte der Kekse geben. Sandwich die Kekse zusammen, so dass jeder Marshmallow Fluff und Marmelade in der Mitte hat, dann frieren Sie für 30 Minuten um sich zu festigen.

  4. Schmelzen Sie 2/3 der Schokolade in kurzen Stößen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit leicht siedendem Wasser. Sobald sie geschmolzen sind, fügen Sie die restliche Schokolade hinzu und rühren, bis alles geschmolzen ist. Entnehmen Sie das Fach aus dem Gefrierschrank und stellen Sie ein Kühlregal bereit. Stellen Sie es über ein Tablett, um alle Schokoladentropfen aufzufangen. Tauche jedes Keks-Sandwich in die Schokolade, so dass es vollständig untergetaucht ist, dann bringe es in das Kühlregal und lass es erstarren. Iss die Kekse innerhalb von 3 Tagen.

Senden Sie Ihren Kommentar