Portionen

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serviert Wirklich schöne feuchte Bananenkuchen, die immer ein Hit ist mit jedem herumkommen für eine Tasse Tee, so sehr, ich verstecke mich immer ein bisschen ...

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Zutaten

  • 450g / 1lb Bananen (besser, wenn sie anfangen braun zu werden)
  • 255g / 9oz selbstauftreibendes Mehl
  • 283g / 10oz Caster Zucker
  • 113g / 4oz Margarine
  • 2 Eier
  • Wenige Tropfen Vanilla Essence
  • 1/2 Teelöffel Natriumhydrogencarbonat
  • Füllung
  • 140 g Butter, weich gemacht
  • 280 g Puderzucker
  • 1-2 EL Milch
  • Erdbeermarmelade (Hartleys am besten, die ich verwende)

Methode

    1. Ofen auf 180 ° C vorheizen
    2. Die Bananen zerdrücken in eine Schüssel geben put Eier, Puderzucker und Margarine in eine Schüssel geben
    3. oder etwa eine Minute mischen
    4. Mehl und Natron hinzugeben und
    5. und Vanille und Bananen mischen und mischen
    6. in 2, 15cm runden Kuchen teilen Dosen mit fettdichtem Papier ausgekleidet
    7. In den Ofen für 25 Minuten auf mittlere Ablage legen
    8. Nach dem Garen für 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie auf Gitterrost übertragen, um vollständig abzukühlen
    9. Nach dem Abkühlen Butter, Milch und Glasur miteinander vermischen, sobald gemischt ein nettes hinzufügen dicke Schicht auf die eine Hälfte und eine schöne Schicht Marmelade auf die andere Hälfte und legen zusammen.

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