Zubereitung: 5 Min Koch: 25 Min. Plus Ruhe Einfach 6 kleine Pfannkuchen

Verwenden Sie Spezialmehl in diesen einfachen Pfannkuchen und sorgen Sie für eine glutenfreie Ernährung

  • Glutenfrei

Ernährung: pro Pfannkuchen

  • kcal: 119
  • Fett: 3,5 g
  • gesättigt: 1,8 g
  • Kohlenhydrate: 16,1 g
  • Zucker: 1,9 g
  • Faser: 0,1 g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 125 g glutenfrei einfaches Mehl (wir verwendeten Doves Farm)
  • 1Ei

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  • 250mlMühle-k

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Methode

  1. Stellen Sie das Mehl in eine Schüssel und machen Sie einen Brunnen in der Mitte. Knacke das Ei in der Mitte und gieße ein Viertel der Milch hinein. Verwenden Sie einen elektrischen oder Ballon Schneebesen, um die Mischung gründlich zu kombinieren. Sobald Sie eine Paste haben, mischen Sie ein Viertel und einmal klumpenfrei, mischen Sie die restliche Milch ein. 20 Minuten ruhen lassen. Vor Gebrauch erneut aufrühren.

  2. Eine kleine Antihaft-Pfanne mit einem Stück Butter erhitzen. Wenn die Butter zu schäumen beginnt, gießen Sie eine kleine Menge der Mischung in die Pfanne und wirbeln herum, um die Basis zu beschichten - Sie wollen eine dünne Schicht. Cook für ein paar Minuten, bis sie goldbraun auf dem Boden, dann umdrehen und kochen auf der anderen Seite goldbraun. Wiederholen Sie dies, bis Sie die gesamte Mischung verwendet haben, mischen Sie die Mischung zwischen Pfannkuchen und fügen Sie bei Bedarf weitere Butter zum Braten hinzu.

  3. Servieren Sie mit Agavensirup und einem Schuss Orangensaft oder Ihrer Pfannkuchenfüllung Ihrer Wahl.

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