Bereit in 30-40 Minuten Einfach serviert 4 (großzügig) Eine cremige, chunky Fisch Chowder für einen Wintertag - richtig warm-you-up grub

Ernährung:

  • kcal: 470
  • Fett: 23g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 25g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 4g
  • Protein: 44g
  • Salz: 4.77g

Zutaten

  • 600g natürlich ( ungefärbt) geräucherter Schellfisch
  • 500mlMühle-

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als vollständiges Essen bezeichnet. Während der Kuh ...

  • 1 Esslöffel-ol-iv ylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen. Es wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    150g Speck (Speckwürfel), oder gehackter Bauchspeck

  • 2 Stäbchen, dünn geschnitten
  • sell-er-eeEine Sammlung langer, dicker, saftiger Stiele um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ...

    3 Medium, gewaschen und in Scheiben geschnitten

  • lee-kWie Lauch und Knoblauch, Lauch sind ein Mitglied der Familie der Allium, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

    2 Lorbeerblätter

  • 2 Medium, geschält und in kleine Würfel geschnitten
  • po-tate-ohDas beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Kartoffel, gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

    500ml Fisch oder Hühnerbrühe

  • 125g gefroren, aufgetaut
  • sw-eet MaisAuch bekannt als Maiskolben, Mais besteht aus Reihen dicht gepackten goldgelb ...

    142ml Karton Single-Creme

  • 2 EL grob gehackt frisch
  • par-sleeEine der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch in Europa und ...

    Methode

Legen Sie den Schellfisch in eine tiefe Pfanne und gießen Sie über die Milch. Abdecken und zum Kochen bringen. Von der Hitze nehmen und ungefähr 5 Minuten ungestört lassen, bis der Schellfisch gerade gekocht ist. Den Schellfisch aus der Milch heben, Haut und Knochen entfernen und auf einen Teller flattern. Reservieren Sie die Milch für später.

  1. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf (vorzugsweise nicht kleben) und braten Sie den Speck leicht an, bis er braun wird. Fügen Sie den Sellerie, Lauch, Lorbeerblätter und Kartoffeln hinzu, und kochen Sie für ein paar Minuten. Gießen Sie den Vorrat und die reservierte Milch ein. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.

  2. Den Schellfisch, den Mais und die Sahne hinzufügen. Mit Pfeffer würzen (kein Salz nötig) und die Petersilie einrühren. Durchschütteln, dann servieren.

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