Vorbereitung: 10 Min Koch: 15 Min. Einfach 8 Portionen Was kann besser sein als eine Seite von Spinat mit Spinat, Muskatnuss? Perfekt zu jedem Braten und besonders gut zu Weihnachten

  • Leicht halbiert
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 83
  • Fett: 6g
  • Sättigung: 4g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 1g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0,26g

Zutaten

  • 25gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben und zu einer ...

  • 1 klein, fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein Muss Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 2 EL Mehl
  • 200ml VollfettMühle-K

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 2 x 200 g BeutelSpin-Atch

    In fast jeder Küche auf der ganzen Welt verwendet, ist Spinat ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

  • 100ml Single-Creme
  • frisch, zum ReibenNuss-meg

    Einer der nützlichsten Gewürze für süße und salzige ...

Methode

  1. Die Butter in einem Topf erhitzen, dann die Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mehl einrühren und 2 Minuten kochen, dann langsam in die Milch geben. Wenn alles eingearbeitet ist, 5 Minuten sanft kochen, bis die Soße verdickt ist.

  2. Inzwischen den Spinat in ein großes Sieb legen. Gießen Sie über einen Kessel mit kochendem Wasser, bis die Blätter verwelkt sind (Sie müssen dies möglicherweise zweimal tun). Den Spinat in ein sauberes Geschirrtuch geben, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und grob zerhacken. In die Sauce mit der Sahne einrühren, leicht erhitzen, dann etwas Muskatnuss fein reiben und gut würzen.

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