Zubereitung: 25 Min Koch: 1 Std., 10 Min. - 1 Std., 20 Min. Easy Serves 6 - 8 Ein wohlschmeckender Käsekartoffel-Auflauf ist der perfekte Begleiter zu einem herzhaften Fleischgericht

  • Einfach zu verdoppeln / halbiert
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion (6)

  • kcal: 615
  • Fett: 43g
  • gesättigt: 24g
  • Kohlenhydrate: 49g
  • Zucker: 7g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Protein: 11g
  • Salz: 0.33g

Zutaten

  • 1½ kg König Edward Kartoffel, Desiree oder ähnlich, geschält
  • 1, fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • Knopf, plus extra zum FettenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 100ml Weißwein
  • 300mlMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 400ml Doppelcreme
  • 3 Blätter, fein gehacktsa-age

    Beliebt in der italienischen und britischen Küche, Salbei hat lange, grau-grüne Blätter mit einem ...

  • 50g, geriebenGroo-ee-yeah

    Gruyère ist ein unbestrittener Höhepunkt der traditionellen Schweizer Käseherstellung, ein kulinarisches Meisterwerk wie ...

Methode

  1. Ofen auf 190C / 170C Gebläse / Gas 5. Kochen Sie die Kartoffeln für 3 Minuten, um ein wenig zu erweichen, dann abtropfen lassen. Wenn es kühl genug ist, in 5mm Stücke schneiden. Die Zwiebel in der Butter in einer Pfanne weich kochen, etwa 5 Minuten, dann übergießen Sie den Wein, Milch und Sahne und erhitzen. Legen Sie die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel, gießen Sie die Creme Mischung, Salbeiblätter und die Hälfte des Käses. Rühre vorsichtig um, bis die Kartoffelscheiben bedeckt sind.

  2. Eine große Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit ein wenig Butter einfetten, dann die Kartoffeln hineinkippen. Den Teig darüber streichen, den restlichen Käse bestreuen und mit schwarzem Pfeffer würzen. Cover mit Folie und kochen für 30 Minuten, dann aufdecken und kochen 30-40 Minuten mehr, bis eine Gabel leicht einschiebt und die Oberseite ist goldbraun.

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