Portionen

4 Portionen Currykartoffeln und Reisflocken - Ideal zum Frühstück oder als Snack

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Zutaten

4 Esslöffel Öl

  • 1 Teelöffel jeder ganze Kreuzkümmel und Senf Samen
  • 1 mittelgroße weiße Zwiebel, gehackt
  • 1 lb rote Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
  • Salz und Zitronensaft nach Geschmack
  • 4 EL Wasser
  • 1 TL Kümmel Pulver, Korianderpulver, rotes Chilipulver
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • frischer Koriander als Beilage
  • 1/2 lb pawa / Reisflocken mit 8 oz. Wasser zum Einweichen von Pawa
  • Methode

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Senfkörner in die Pfanne geben. Zwiebeln für 2 Minuten anbraten. Fügen Sie Knoblauch hinzu.

    1. dd Kartoffeln. Koche 4 Minuten. Gut mischen. Nach Geschmack Salz, roten Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander zugeben. Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen. Gut mischen. Füge Koriander hinzu.
    2. Pawa in warmem Wasser einweichen. Pawa gut abtropfen lassen. Fügen Sie es der Kartoffelmischung hinzu. Schließlich die Mischungen falten und 2 Minuten köcheln lassen. Mit Joghurt servieren.

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