Portionen

Dienen 1 - 1 Batch

Einfach, Gesund und Lecker.

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Zutaten

  • 1 große Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • Frisch gemahlener Rückenpfeffer
  • 1/2 Tasse natives Olivenöl Extra
  • 1/2 Tasse frisch geriebener Parmigiano-Reggiano
  • 1/2 Tasse Pinienkerne

Zubereitung

    1. Basilikum zugeben , Knoblauch, Salz und 2 oder 3 Grinds Pfeffer in einer Küchenmaschine und Verfahren, bis das Basilikum und Knoblauch fein gehackt sind, etwa 15 Sekunden.
    2. Während die Maschine läuft, gießen Sie 1/4 Tasse Olivenöl in einem langsamen, stetigen Strom durch das Zufuhrrohr.
    3. Schalten Sie den Prozessor aus und fügen Sie den Parmigiano hinzu.
    4. Prozess, bis der Käse eingearbeitet ist, etwa 20 Sekunden.
    5. Bei laufender Maschine langsam das restliche 1/4 Tasse Öl hinzufügen.
    6. Fügen Sie die Nüsse und den Impuls hinzu, bis sie grob gehackt sind.

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