Vorbereitung: 20 Min Koch: 10 Min. Mehr Mühe Für 4 Personen Basierend auf dem Kuchenklassiker der Siebziger, dem Schwarzwälder Kirschtorte - diese Kirsche, Eiscreme und Brownies sind himmlisch. Nicht schummeln - eigene Brownies zubereiten

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 899
  • Fett: 63 g
  • gesättigt: 35 g
  • Kohlenhydrate: 74,4 g
  • Zucker: 71 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 11 g
  • Salz: 0,21 g

Zutaten

Für die Eiscreme

  • 568 ml Topf Single-Creme
  • 140 g Zucker
  • 4 Eigelb
  • ½ TL Vanille-Extrakt
  • 200 g (70% Kakao), plus extra zu dekorierenDahk chok-lit

    Dunkle Schokolade bedeutet die glänzend , dunkelrötlich-brauner Leckerbissen aus der Kakaobohne, Theobroma ...

Für die Kirschsauce

  • 1/2 400g Doseche-ree

    Eine der Köstlichkeiten des Sommers, Kirschen sind sehr beliebt wegen ihrer saftigen Textur, Geschmack ...

  • 2 EL oder Brandykirr-ssh

    Produziert hauptsächlich in Deutschland, aber auch in der Schweiz und im Elsass, Frankreich, Kirsch ...

Zu servieren

  • 148ml Doppelcreme
  • 2 TL Puderzucker
  • 2 Brownie Quadrate

Für die Brownies

  • 200gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt werden und c um einen ...

  • 175g dunkelbraunen Zucker
  • 140g Kristallzucker
  • 4Ei hur Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

    50g gemahlenen Mandeln

  • 50 g Mehl
  • 200 g dunkel
  • Chok- LassSchokolade wie wir sie kennen ...

    Methode

Für die Eiscreme die Sahne in eine Pfanne gießen und aufkochen lassen. Schlagen Sie Zucker, Eigelb und Vanille zusammen. Pour über 2 EL der Sahne und Schneebesen in die Ei-Mischung. Die Eiermischung in die Pfanne mit der Sahne gießen, die Hitze reduzieren, dann einige Minuten unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel garen, bis die Creme die Rückseite des Löffels bedeckt.

  1. Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle auf Hoch für 1 min, dann rühren Sie in die Schüssel mit Vanillepudding. Wenn der Pudding abgekühlt ist, eine Eismaschine nach den Anweisungen des Herstellers umrühren.

  2. Um die Sauce zu machen, die Kirschen abtropfen lassen, die Flüssigkeit aufbewahren und beiseite stellen. Die Flüssigkeit in eine Pfanne mit dem Kirsch oder Brandy geben und 5 Minuten köcheln lassen oder bis sie sirupartig ist. Die Kirschen zum Durchwärmen in die Pfanne geben.

  3. Um die Eisbecher zusammenzusetzen, schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker, bis sich weiche Spitzen bilden. Die Brownies in mundgerechte Stücke schneiden und eine Handvoll auf den Boden von 4 Gläsern legen. Die Eiscreme darübergeben, dann mit den Kirschen und der Soße beträufeln. Dollop mit Schlagsahne und Streuung mit geriebener Schokolade.

  4. FÜR DIE BROWNIES: Ofen auf 180 ° C / Fan 160 ° C / Gas 4 erhitzen, dann einfetten und eine 20 cm quadratische Brownie-Dose auskleiden. Die Butter und die dunkle Schokolade in einer Pfanne erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Durchrühren von dunkelbraunem Zucker und Kristallzucker. Lassen Sie für 5 Minuten abkühlen, dann mischen Sie durch die Eier. Die Mandeln und das Mehl unterrühren. Gießen Sie in die Dose und backen Sie für 30-35 Minuten, bis nur durchgegart. (Macht 16)

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