Fertig in ca. 1 ½ Stunden Einfache Portionen 6 Eine cremige Beilage aus Kartoffeln, Knoblauch und Doppelrahm

Ernährung:

  • kcal : 406
  • Fett: 27 g
  • gesättigt: 17 g
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • Zucker: 0 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 8 g
  • Salz: 0,24 g

Zutaten

  • 1,3 kg Hauptfrucht (Cosmos oder rot Desirée)po-tate-oh

    Das beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Kartoffel, kommt in unzähligen Varianten vor. Ein Mitglied von ...

  • 85 g ungesalzeneButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 3 Knoblauchzehen
  • 150 mlMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als vollständiges Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 142ml Karton Doppel-Creme
  • 50g Cheddar oder geriebenGroo-ee-ja

    Gruyère ist ein unbestrittener Höhepunkt der traditionellen Schweizer Käse-Herstellung, ein kulinarisches Meisterwerk wie ...

Methode

  1. Heizen Sie den Ofen auf 160C Fan / konventionellen 180C / Gas 4. Kochen Sie die ganzen Kartoffeln in einer großen Pfanne für ungefähr 15-20 Minuten, bis sie gekocht werden - das Timing hängt von ihrer Größe ab. Abgießen und abkühlen lassen, dann die Schalen abziehen und die Kartoffeln in 5mm dicke Scheiben schneiden.

  2. Die Butter und den Knoblauch in die Pfanne geben, in der die Kartoffeln gekocht wurden, würzen und bei schwacher Hitze schmelzen. Fügen Sie die Kartoffelscheiben hinzu und werfen Sie sie, bis sie nur noch überzogen sind - aber lassen Sie sie nicht braten. (Sie können diese Stufe am Vortag vorbereiten und an einem kühlen Ort aufbewahren.)

  3. Verteilen Sie die Kartoffeln in einer tiefen 28 x 22 cm Auflaufform und gießen Sie die Milch und die Sahne darauf. Den Käse darüber streuen und 30 Minuten backen, bis er goldgelb ist und die Kartoffeln gerade knusprig werden.

Senden Sie Ihren Kommentar