Fertig in 20 - 30 Minuten Easy serviert 4

Barney Desmazery's warmes Beerengericht ist eine leckere fettarme Alternative zum traditionellen Pudding

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 211
  • Fett: 1g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 47g
  • Zucker: 22g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 7g
  • Salz: 0,45g

Zutaten

  • 4 Scheiben geschnittenes Weißbrot, Krusten entfernt
  • 85g Goldener Puderzucker
  • 2 Teelöffel Maismehl
  • 200g / 8oz Dose fettarmes Frischkäse
  • 300g gemischte Sommerbeeren (wir haben Himbeeren, Heidelbeeren, rote Johannisbeeren, geschnittene Erdbeeren) oder 300g / 10oz gefrorene Beeren, aufgetaut

Methode

  1. Den Grill zu hoch vorheizen. Legen Sie die Brotscheiben leicht überlappend in eine flache feuerfeste Schale. Etwa 2 EL Zucker in einer gleichmäßigen Schicht über das Brot streuen und ca. 2 Minuten grillen, bis das Brot geröstet ist und der Zucker gerade anfängt zu karamellisieren. Mischen Sie das Maismehl in den Frischkäse.

  2. Die Frucht in der Mitte des Brotes anrösten und mit 1 EL Zucker bestreuen. Die Mischung mit Frischkäse oben auf den Löffel geben und den restlichen Zucker gleichmäßig darüber streuen.

  3. Stellen Sie das Gericht so nah wie möglich an die Hitze und grillen Sie es ca. 6-8 Minuten, bis der Frischkäse gebräunt ist und alles andere beginnt, zu sprudeln und saftig zu werden. Lassen Sie es für eine Minute oder zwei sitzen, dann heiß servieren, direkt aus dem Gericht gelöffelt.

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