Zubereitung: 15 Min Koch: 8 Min. Easy 4 als Vorspeise

Barney Desmazery nimmt diese einfachen Krabbenfrikadellen, gewürzt mit thailändischen Gewürzen und serviert mit süßer Chilisauce, vom Soho Club und in Ihr Abendessen -Party-Repertoire - das Beste von allem, sie dauert nicht lange in der Küche

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 335
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 2g
  • Protein: 13 g
  • Salz: 0,8 g

Zutaten

  • 200 g gemischtes Krabbenfleisch
  • 100 g frische Paniermehl, plus extra bei Bedarf
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL thailändische rote Currypaste
  • kleiner Koriander, grob gehackt, dazu ein paar Blätter zum Servieren
  • 1, gezähnt , ½ entsaftetly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • Bund Frühlingszwiebeln, halb geschnitten, halb geschreddert
  • 3 EL

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ... verwenden, 1, fein geschreddert, zu dienen

  • ka-rotDie Karotte, mit seiner unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

    süße Chilisauce, zu servieren

  • Methode

Um die Krabbenkekse zuzubereiten, Krabbenfleisch, Semmelbrösel, Mayonnaise, Currypaste, Koriander, Limettenschale, Saft und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben. Zusammen mischen, bis sie gut miteinander verbunden sind - die Mischung sollte löffelbar und nicht schlampig sein - dies hängt vom Verhältnis von braunem Krabbenfleisch ab, das Sie verwenden. Wenn es zu nass ist, fügen Sie einige weitere Paniermehl hinzu, um die richtige Konsistenz zu erhalten.

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Mischung in 4 Teile aufteilen, zu Pastetchen formen und auf jeder Seite 3 Minuten lang goldbraun braten. Wenn Sie diese als Canapé servieren (was wir im Groucho Club gemacht haben), können Sie einfach Esslöffel der Mischung zu Minikuchen backen.

  2. Streuen Sie eine Karotte, die zerkleinerte Frühlingszwiebel und Korianderblätter über den Teller und servieren Sie die Krabbenkekse oben mit einem Topf mit süßer Chilisauce an der Seite.

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