Portionen

Für 5

Tasty Gerstensalat

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Zutaten

  • 1 Stück Graupen
  • 1/2 Tasse Mandeln gehackt
  • 1/3 Tasse Rosinen
  • 10 Kirschtomaten halbiert oder größere Tomaten chunked
  • 3/4 Tasse ganze frische Minze
  • 1/4 Tasse frische Petersilie
  • 1/3 Tasse Radieschen gehackt
  • Saft von 1/2 Zitrone oder nach Geschmack
  • 1 TL Zitronenschale
  • 3 EL Olivenöl oder nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Methode

    1. Kochen Sie die Graupen wie auf der Verpackung angegeben, in der Schale zu cool.
    2. Gemüse, Kräuter und Nüsse hacken, dann in gekühlte Graupen mischen.
    3. Zitronensaft und -schale, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

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