Portionen

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Dies ist eine viel leichtere Alternative zu den traditionellen banoffee Kuchen, ähnlich einem Käsekuchen, die ideal für die Unterhaltung wäre.

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Zutaten

  • 40 g Yeo Valley Butter
  • 100 g verdauungsfördernde Kekse, fein zerkleinert
  • 3 Blatt Blattgelatine (6 g)
  • 250 g Mascarpone-Käse
  • 450 g Yeo Valley Toffee-Joghurt
  • 2-3 EL Toffee-Fudgesauce
  • 2 mittelgroße Bananen
  • 15 g dunkle Schokolade

Methode

    1. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die zerstoßenen Kekse gut mischen. Drücken Sie in die Basis einer 20cm (8inch) lose Dose und chillen Sie für 10-15 Minuten.
    2. Die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auflösen. Das Mascarpone mit dem Joghurt verquirlen, die Gelatine darin einrühren und gut vermischen. Rühren Sie vorsichtig die Toffeesoße unter, um die Mischung zu marmorieren.
    3. 11/2 Bananen schneiden und über den Boden verteilen, über die Joghurtmischung gießen und das obere Ende mit einem Messer ausgleichen. Chill für 2-3 Stunden oder über Nacht. Mit Scheiben der restlichen Banane und etwas geriebener Schokolade oder Schokoladenlocken servieren.
    4. TIPP: Versuchen Sie Yeo Valley Joghurt mit Vanille und 4 EL Toffee-Sauce anstelle von Toffee Joghurt.

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