Portionen

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Tuck in eine Platte der britischen Pub-Tarif, Banger und Brei. Gesunde Heftklammern, also keine Notwendigkeit, die Dose zu plätschern, wenn Sie Brei mit diesen geschmackvollen Schweinefleisch- und Krautwürsten servieren. Erwarten Sie Banger Racing für die erste saubere Platte als Anforderungen für einen Haufen von Sekunden anhäufen.

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Zutaten

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 8 Schweine- und Kräuterwürstchen
  • 700 g mehlige Kartoffeln
  • 2 Cox-Äpfel
  • 1 rote Zwiebel, geschnitten
  • 2 TL Mehl
  • 150 ml Rotwein
  • 1 TL Vollkornsenf
  • 1 EL Worcestersauce
  • 50 g Butter
  • 50 ml Milch

Methode

    1. Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Würstchen hinzufügen. Kochen Sie für 15 Minuten, indem Sie alles braun färben. In der Zwischenzeit die Kartoffeln in Stücke schneiden und in eine große Pfanne mit kaltem Salzwasser geben. Zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind.
    2. Kern die Äpfel und in Keile schneiden. Schieben Sie die Würstchen an den Rand der Pfanne und fügen Sie die Apfelkeile hinzu. Kochen Sie für ungefähr 2 Minuten jede Seite, bis Sie golden werden. Entfernen Sie den Apfel mit einem Schaumlöffel und abtropfen auf Küchenpapier.
    3. Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne und kochen, unter Rühren, für 6-8 Minuten, bis sie weich sind. Das Mehl einrühren und 1 Minute kochen, dann die Wein-, Senf- und Worcestersoße hinzufügen. 120 ml heißes Wasser einfüllen und einige Minuten blasen lassen, um die Soße zu verdicken. Den Apfel in die Pfanne geben und würzen.
    4. Lassen Sie die Kartoffeln ab, legen Sie sie wieder in die gleiche Pfanne und lassen Sie sie etwa 30 Sekunden lang heiß werden, um überschüssige Feuchtigkeit auszutreiben. Mit Butter und Milch gut verquirlen und würzen.
    5. Teilen Sie die Maische zwischen 4 Teller und oben mit den Knallern. Löffel über die Senfsoße und Apfelkeile. Mit grünen Bohnen servieren. Ã ?? Ã © © köstlich. Zeitschrift

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