Portionen

Für 1 - 1 Personen

Bananenkuchen oder -kuchen (abhängig davon, wie reif / groß die Bananen sind !!)

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Zutaten

  • 150 g selbsttreibendes Mehl
  • Viertel Teelöffel Natriumbikarbonat
  • 2 reife Bananen (grob püriert)
  • 50 g Butter (weich)
  • 1 Ei
  • 150 g weicher, brauner Zucker
  • halber Teelöffel Vanille-Essenz
  • Viertel Teelöffel Salz
  • Teelöffel gemahlener Zimt

Methode

    1. Ofen auf 180 Grad vorheizen (Gas-Markierung 4)
    2. Mehl, Bicarbonat, Salz und Zimt in den Mixer geben
    3. Alle restlichen Zutaten in den Mixer geben und verrühren, bis alles glatt ist
    4. Leere Mischung in 8 x 4-Zoll-Backform, und backen für 40 Minuten

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