Zubereitung: 15 Min Koch: 35 Min. - 40 Min. Plus Kühlung Einfach 6

Ein cremiges Dessert, das genau wie dein liebster Osterbake schmeckt - das heiße Kreuz Brötchen. Top mit Orangenschale, Saft und ein wenig Zuckerguss für das charakteristische Kreuz

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 533
  • Fett: 31 g
  • gesättigt: 19 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Zucker: 44 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 7g
  • Salz: 0,9g

Zutaten

Für die Basis

  • 150g Ingwer Kekse
  • 25g Sultaninen
  • 25g Mischpeeling
  • 50gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und zur Herstellung von ...

  • ½ TLsin-ah-mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Nach dem Trocknen kräuselt es sich zu ...

Für die Käsekuchenfüllung

  • 280g Packung Frischkäse
  • 25g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ½ Teelöffelsin-ah-mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Nach dem Trocknen wird es zu ...

  • 100g Mascarpone
  • 2, leicht geschlagenEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ... verpackt

Für die Dekoration

  • 150g Puderzucker
  • ½, Schale und Saftoder-

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

Methode

  1. Ofen auf 180C / 160C Fan / Gas 4. Butter 6 x 150ml Kapazität Ramekins. Legen Sie die Ingwerkekse in eine Küchenmaschine und blitzen Sie, bis sie in sehr kleine Stücke gehackt sind, fügen Sie dann die Sultaninen und die gemischte Schale hinzu und blitzen Sie wieder nur einmal oder zweimal, um zu kombinieren.

  2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, dann den Zimt und die Biskuitmischung einrühren. Teilen Sie gleichmäßig zwischen den Ramekins, also wird die Unterseite von jedem mit einer Schicht ungefähr 1cm dick bedeckt. Drücken Sie ein wenig mit der Rückseite eines Teelöffels, dann backen Sie sie auf einem Tablett im Ofen für 10 Minuten bis knackig und golden. Abkühlen lassen und dann auf 150 ° C / 130 ° C Ventilator / Gas 2 stellen.

  3. Die Zutaten für den Käsekuchen glatt verrühren. Legen Sie die Ramekins auf ein Backblech und gießen Sie etwas Mischung in jeden, bis etwa 1 cm unter dem Rand. Schieben Sie sie vorsichtig in den Ofen und kochen Sie sie 25-30 Minuten lang, bis sie fest sind. Die Mischung sollte immer noch leicht wackelig sein, wenn sie sanft angetippt wird. Mach dir keine Sorgen, wenn es ein wenig sinkt oder Risse. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Sie können zu diesem Punkt bis zu 2 Tage im Voraus machen.

  4. Um die Dekoration zu machen, den Puderzucker in eine große Schüssel geben und genug Orangensaft hinzufügen, um eine steife Paste zu machen. In einen Einweg-Spritzbeutel geben und das Ende abschneiden. Führen Sie ein kleines Messer um den Rand der Käsekuchen und drehen Sie sie auf ein Brett, so dass die Biskuitschicht nach oben zeigt. Verwenden Sie die orangefarbene Zuckerglasur-Mischung, um ein Kreuz auf die Oberseite von jedem zu leiten, dann verwenden Sie eine Kuchenscheibe oder ein Spachtel, um auf Teller zu setzen, dann mit der orange Schale vor dem Servieren bestreuen.

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