Portionen

Für 1 - 1 Glas

Süßes und würziges rotes Zwiebelchutney mit Balsamico-Essig.

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Zutaten

  • 750 g Rote Zwiebeln
  • 720 ml Balsamico-Essig
  • 300 g Puderzucker
  • 300 g Goldener Puderzucker

Methode

    1. Zwiebeln schälen und hacken.
    2. Fügen Sie Zwiebeln und Zucker hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis der Zucker geschmolzen ist und die Zwiebeln weich sind.
    3. Den Balsamicoessig dazugeben und 10 Minuten zum Kochen bringen.
    4. Hitze reduzieren und Pfanne 1 bis 2 Stunden köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
    5. In sterilisierte Gläser gießen und abkühlen lassen.
    6. Viel Spaß!

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