Zubereitung: 30 Min. Koch: 35 Min. Plus 1-2 Std. Prüfung Easy macht 1 großes Brot Selbstgebackenes Brot zu backen muss nicht schwierig sein - dieses Rezept ist einfach zu befolgen

Ernährung:

  • kcal-
  • Fett-
  • gesättigt-
  • Kohlenhydrate-
  • Zucker-
  • Faser-
  • Protein-
  • Salz-

Zutaten

  • 500 g starkes Brot Mehl
  • 7 g Sachet schnelle Aktion getrocknete Hefe
  • 1 TL Salz
  • 300 ml handwarmes Wasser
  • 2 EL

    Eine Vielzahl von Öle können zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 1 Esslöffelhuh-nee

    Honig wird von Bienen aus dem Nektar, den sie von Blumen sammeln, gemacht. Zähflüssig und wohlriechend, es ist ...

Methode

  1. Gib das Mehl in eine Schüssel und vermische die Hefe mit dem Salz. Wasser, Öl und Honig einrühren. Jetzt zusammenbringen, um einen weichen Teig zu machen - ich benutze meine Hände, aber ein Holzlöffel oder Messer aus der Besteckschublade ist in Ordnung. Tipp auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten für 10 Minuten. Es lohnt sich, die Zeit dafür zu nutzen, denn das wird sich später mit einem schönen, luftigen Brot auszahlen.

  2. Fügen Sie kein Mehl mehr hinzu, ein nasser Teig ist besser als ein trockener, der zu einer zähen Textur gebacken wird. Wenn Sie den Teig nicht an Ihren Händen kleben mögen, ölen Sie ihn leicht. Wenn Sie Aromen hinzufügen, kneten Sie sie jetzt sanft ein.

  3. Den Teig in eine geölte 1kg Brotdose verwandeln und mit geölter Frischhaltefolie abdecken (oder besser noch eine freie, unbenutzte Duschhaube aus dem letzten Hotelaufenthalt!). An einem warmen Ort, bis das Brot die Dose füllt, sollte es zwischen 1-2 Stunden dauern.

  4. Entdecke und backe dein Brot bei 200C / 180C Fan / Gas 6 für 30-35 Minuten bis golden. Tippe aus der Dose und klopfe auf den Boden des Brotlaibs. Es sollte hohl klingen, wenn es vollständig gekocht ist. Wenn nicht gegart, den Laib wieder aus dem Ofen nehmen und nach 10 Minuten erneut testen. Cool.

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