Portionen

2 Portionen

Genießen Sie dieses echte rustikale Frühstück mit Schinken, Eiern und Tomaten.

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Zutaten

  • 40 g Schinken
  • 5 Tomaten
  • 5 Salbeiblätter
  • 2 Eier
  • Öl zum Binden Ihrer Form
  • Salz, Pfeffer

Methode

    1. Erhitzen Sie die Pfanne und hacken Sie den Schinken. Fügen Sie den gehackten Schinken zur Pfanne hinzu und kochen Sie ungefähr 5 Minuten lang.
    2. Entfernen Sie die Tomatenspitzen und schöpfen Sie die Tomaten aus. Hacken Sie die Tomate "Insasse" und fügen Sie 2-3 Esslöffel der gehackten Tomaten in die Pfanne. Mischen und kochen für 2 Minuten. Die Salbeiblätter hacken und zur Schinken-Tomate geben.
    3. Butter die Form und legen Sie die ausgeschnittenen Tomaten in das Formular. Mit einem Teelöffel die Tomaten mit der Schinken-Tomaten-Salbei-Mischung füllen. Den Ofen auf 200 ° C erhitzen und die Tomaten 10 Minuten backen.
    4. Entfernen Sie das Formular mit den Tomaten aus dem Ofen und füllen Sie die Tomaten mit Eiern. (Ein Ei unter 2 Tomaten teilen). Saison und lege das Formular zurück in den Over. Bake für weitere 10 Minuten.

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