Portionen

Für 4 Personen

Dies ist eine schöne Kombination aus traditionellen Rezepten.

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Zutaten

  • 50 Gramm Puddingreis (2 Unzen)
  • 3 Eier, geschlagen
  • 50 Gramm Zucker (2 Unzen)
  • 1/2 Teelöffel Vanilleessenz
  • 600 ml Milch (1 Pint)
  • 40 Gramm Sultaninen (1 1/2 Unzen)
  • Prise gemahlene Muskatnuss

Methode

    1. Kochen Sie den Reis in kochendem Wasser für 10 Minuten, gut abtropfen lassen.
    2. Schlagen Sie die Eier, Zucker, Essenz und Milch zusammen. Fügen Sie die Sultaninen und den Reis hinzu.
    3. In eine Auflaufform gießen. Mit geriebener Muskat bestreuen.
    4. Stellen Sie sich in eine Auflaufform, die genug heißes Wasser enthält, um auf halber Höhe der Schüssel zu kommen. Bei 170 ° C / Gas 3 für 1 1/2 Stunden backen oder bis nur noch

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