Portionen

Für 4 Personen

Eine wunderbare Ein-Pfannen-Mahlzeit für die Wochenmitte!

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Zutaten

  • 6 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
  • 45ml Butter, geschmolzen
  • 200g Kirschtomaten
  • 4 Räder Feta-Käse
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 45ml Olivenöl
  • 500g Rinderfilet
  • 2 Rosmarinzweige
  • Saft und Schale von 2 Zitronen

Methode

    1. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Bedecken Sie ein Backblech in Antihaft-Backpapier. Die geschnittenen Kartoffeln auf das Backblech legen und über die Butter tropfen. Die Kirschtomaten und den Knoblauch über die Kartoffeln streuen und über den Fetakäse krümeln. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer gut abschmecken. In den warmen Ofen geben und 15 Minuten rösten.
    2. Erhitzen Sie eine Grillpfanne zu heißem Rohr. Streuen Sie Olivenöl über den Füller und grillen Sie ca. 2 Minuten pro Seite.
    3. Legen Sie auf die halb gebackenen Kartoffeln und streuen Sie mit dem Rosmarin und Saft und Zitronenschale. Backen Sie für weitere 10 Minuten oder bis Kartoffeln weich sind.
    4. Sofort servieren.

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