Portionen

Für 12 Personen

New York Style gebackener Käsekuchen auf Schwammbasis

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Zutaten

  • 25 cm fertig gemacht Schwamm Basis
  • 225 g Zucker
  • 3 EL Maismehl
  • 675 g Vollfett weichen Frischkäse
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanille-Essenz
  • 300 ml Schlagsahne

Methode

    1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Butter a 25cm lose Kuchenform.
    2. Trim Schwamm, so dass Sie eine 1cm dicke Basis haben und in vorbereitete Kuchenform
    3. mischen Zucker und Maismehl zusammen dann Schlag in Frischkäse
    4. schlagen Sie in Eiern und Essenz dann langsam in Sahne mischen, bis Sie eine dicke cremige Konsistenz haben
    5. Gießen Mischung in Dose . Stellen Sie die Dose auf ein Tablett mit 2-3 mm Wasser, um beim Kochen Dampf zu erzeugen. Im vorgeheizten Ofen backen und 45-50 Minuten backen.
    6. Vor dem Entfernen aus der Dose to vollständig abkühlen lassen

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