Zubereitung: 15 Min Koch: 20 Min. - 25 Min. Mehr Aufwand Für 6 - 8 Gebackener Käse wird noch süßer. Eine Schicht Quitten- oder Preiselbeergelee verleiht diesem Starter in Gruppengröße eine zusätzliche Dimension.

Ernährung: pro Portion (6)

  • kcal: 285
  • Fett: 19g
  • Sättigung: 12g
  • Kohlenhydrate: 16g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 1g
  • Protein: 12 g
  • Salz: 0,8 g

Zutaten

  • 375 g Packung Blätterteig (Butter ist am schmackhaftesten)
  • Mehl, zum Abstauben
  • 5 EL Gelee, oder Cranberry-Sauce oder Geleekwin-s

    Die zwei verschiedenen Formen - Apfel und Birnen, in denen Quitten wachsen, sind ein offensichtlicher Hinweis auf die ...

  • 250g ganzer Camembert, Brie oder anderer ähnlicher ganzer Käse
  • 1, geschlagenEi

    Die ultimative Fertignahrung, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, vollgepackt mit Eiweiß und ...

  • Sesamsamen (optional)

Methode

  1. Ofen auf 220 ° C / 200 ° C Gebläse / Gas erhitzen 7. Den Teig halbieren und jede Hälfte auf einer leicht bemehlten Fläche bis zur Dicke einer £ 1-Münze ausrollen. In der Mitte von 1 Teigblatt das Gelee in einen Kreis von etwa der Größe des Käses verteilen. Setze den Käse oben drauf.

  2. Putzen Sie den Teig mit etwas geschlagenem Ei um den Käse. Heben Sie das zweite Teigblatt oben an und drücken Sie es vorsichtig über den Käse, drücken Sie die Luft heraus und verschließen Sie sie ganz - drücken Sie mit den Fingern über das überschüssige Gebäck, um es gut zu verschließen. Verwenden Sie eine Schere, um überschüssiges Gebäck wegzuschneiden, und lassen Sie rund um den Käse einen 4 cm langen Rand. Mit den Zinken einer Gabel die Kanten drücken - das sieht hübsch aus und versiegelt das Gebäck noch mehr. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech heben. Bürsten Sie alles mit Ei und fügen Sie dann einen Sesamstern hinzu, wenn Sie möchten.

  3. Backen Sie für 20-25 Minuten, bis das Gebäck braun, knackig und gut an den Rändern ist - wenn Ihr Stern zu dunkel wird, bedecken Sie mit einem Quadrat der Folie nach 20 Minuten. Setzen Sie sich für 5 Minuten, bevor Sie das käsige Zentrum schneiden und fangen, während es heraus sickert.

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