Zubereitung: 15 Min Koch: 18 Min. Einfach 6 - 8 Backen Sie Ihre eigenen zarten, nussigen Kekse und halten Sie sie leicht wie eine Feder mit Eiweiß und Puderzucker

  • Freezable

Ernährung: pro Portion (8)

  • kcal: 330
  • Fett: 24 g
  • gesättigt: 4 g
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zucker: 14 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 9 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 2 EL geschmolzen, plus ein wenig extra zum BürstenButt-err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben werden und zu einem ...

  • 2 Eiweiß
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Mehl
  • 300 g geröstete Mandelflocken

Zubereitung

  1. Ofen auf 160 ° C / 140 ° C Gebläse / Gas 3 2. Backblech mit Backpapier auslegen und mit Butter bestreichen. Die Butter, das Eiweiß, den Zucker und das Mehl glatt rühren und die Mandeln hinzufügen. Mit nassen Fingern oder der Rückseite eines Löffels, Teigstücke in 16 Kekse auf den Blättern glätten. Backen Sie für 15-18 Minuten bis golden. Cool. Wird für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt - legen Sie Stücke Pergament dazwischen, um nicht mehr zu kleben.

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