Zubereitung: 10 Min Koch: 1 Std. Plus Kühlung Einfach 4-5 als Knabbergebäck servieren, 8 mit anderen Canapés. Neue Kartoffeln anbraten und mit Sauerrahm und Schnittlauch für einen mundgerechten, einfachen Canapé garnieren

  • Glutenfrei

Ernährung: pro Portion (4)

  • kcal: 133
  • Fett: 4,6 g
  • gesättigt: 0,5 g
  • Kohlenhydrate: 19,6 g
  • Zucker: 2,4 g
  • Ballaststoffe: 1,4 g
  • Protein: 3,1 g
  • Salz: 0,7 g

Zutaten

  • 500 g Beuteln-ew po-tate-oes

    Frühkartoffeln haben dünne, wischige Haut und eine knackige, wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Meersalz

  • 75ml halbfett saure Sahne
  • kleine Bund Schnittlauch, geschnippelt
  • Methode

Ofen auf 190C / 170C Lüfter / Gas 5. Stechen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel, reiben Sie mit dem Öl, dann werfen Sie mit Meersalz. Auf ein Backblech legen und 1 Stunde backen. Lassen Sie die Kartoffeln für 10-15 Minuten abkühlen, schneiden Sie dann ein kleines Kreuz in die Oberseite von jedem und klemmen Sie die Basen, um ein wenig zu öffnen. Je einen Teelöffel saure Sahne dazugeben, etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und etwas Schnittlauch. Sofort servieren.

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