Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 1 Stunde einfach macht 2 Kuchen, jeder dient 2

Backen Sie unsere gesunde, afrikanische- inspirierte Erdnusskuchen für ein köstliches vegetarisches Abendessen. Eine Portion bietet alle Ihre 5-am-Tag, plus Eisen, Ballaststoffe, Folsäure und Vitamin C

  • Freezable
  • gesund
  • glutenfrei
  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 478
  • Fett: 16 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 55g
  • Zucker: 15g
  • Faser: 15g
  • Protein: 21g
  • Salz: 1,1g

Zutaten

Für die Maische

  • 500g Kartoffeln, geschält und gehackt
  • 2 x 400g Dosen, abgetropftkann-a-Leen-ee gewesen

    Die Cannellini-Bohnen sind leicht nierenförmig und haben kantige Enden. Sie sind cremig-weiß ...

  • 3 EL gehackter frischer Koriander
  • 1 TL Chilipulver

Für die Füllung

  • 320 g, in kleine Röschen geschnittencoll-ee-fl-ow-ah

    Ein Kohl, wie Kohl und Brokkoli, Blumenkohl ist eine Masse von kleinen, dicht gepackten Blüten ...

  • 2 Teelöffel

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wollen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 2 EL fein gehacktjin -jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ... red 1 rote Chili, entkernt, es sei denn, Sie mögen es sehr scharf

  • 2 EL Kreuzkümmel
  • 2 EL gemahlener Koriander
  • 1 TL Chilipulver
  • 400 g Lauch, dick geschnitten
  • 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL Gemüsebouillon
  • 85 g grob (ohne Zucker oder Palmöl)
  • Pee-Nuss-Butt-ahErdnussbutter beginnt mit trocken gerösteten Erdnüssen, die konzentriert und erhöht ihren Geschmack ...

    Methode

Ofen auf 200C, 180C Ventilator, Gas erhitzen 6. Die Kartoffeln für die Maische 20 Minuten lang dämpfen, bis sie weich sind, den Blumenkohl nach 10 Minuten in den Dampfgarer geben. Das Öl für die Füllung in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Ingwer und Chili dazugeben und umrühren, bis die Masse weich ist. Die getrockneten Gewürze unterrühren, den Lauch und die Paprika hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie weich sind.

  1. Tomaten-Tomaten-Püree mit Blumenkohl und 150ml Wasser und Bouillon einlegen. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

  2. Die Erdnussbutter mit 100 ml Wasser verrühren, um die Konsistenz zu lockern, dann in den Eintopf einrühren und weitere 5 Minuten garen. Löffel gleichmäßig in 25cm von 18cm Kuchen Gerichte.

  3. Für die Maische die Bohnen in eine Schüssel geben, Koriander und Chilipulver hinzufügen und gut pürieren. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und grob in die Bohnen einrühren, damit es noch eine kleine Textur hat. Auf die Füllung der Tortenstücke stapeln und sorgfältig über die Füllung verteilen, um sie zu umschließen.

  4. Backen Sie einen für 35 Minuten und chillen Sie den anderen für einen weiteren Tag.

  5. Es wird für 3 Tage behalten. Erhitze den restlichen Kuchen wie oben beschrieben und füge weitere 15 Minuten hinzu, während du ihn aus der Kälte kochst.

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