Prep: 10 Minuten Koch: 45 Minuten Easy dient 1

Backen Sie eine gewürzte Süßkartoffel mit Spinat zum Mittagessen oder als Budget-Abendessen für einen. Es ist kalorienarm, voll mit Vitamin C und verpackt großen Geschmack

  • Gluten-frei
  • Vegetarisch

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 354
  • Fett: 13 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 49 g
  • Zucker: 26 g
  • Faser: 10 g
  • Protein: 5 g
  • Salz: 0,7 g

Zutaten

  • 1süße Po-Tate-Toe

    Süßkartoffeln haben eine cremige Textur und einen süß-würzigen Geschmack, der sie ideal für schmackhafte ...

  • 2 TL Öl
  • ½, fein gehacktun -yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • kleiner Knauf, geriebenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 1-2 TL Currypaste (verwenden Sie, was Sie haben oder kaufen Sie eine Madras oder rote Currypaste)
  • KnopfButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäure produzierende Bakterien Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um ein ...

  • HandvollSpin-Atch

    In fast jeder Küche auf der ganzen Welt verwendet, ist Spinat ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Stechen Sie die Kartoffel und backen Sie es für 40-45 Minuten oder bis weich, wenn Sie die Seiten drücken.

  2. In der Zwischenzeit das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, den Knoblauch hinzugeben und 1 Minute kochen, dann den Ingwer und die Currypaste hinzufügen und weitere Minuten kochen lassen. Butter und Spinat einrühren und weiterrühren, bis der Spinat welkt. Saison gut.

  3. Schneiden Sie die Oberseite der Süßkartoffel auf, schöpfen Sie etwas vom Fleisch aus, fügen Sie es der Mischung in der Pfanne hinzu und rühren Sie durch, dann löffeln Sie die Mischung zurück in die Kartoffel.

Senden Sie Ihren Kommentar