Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 30 Minuten - 35 Minuten Einfach 8 dicke Scheiben backen ein nahrhafter Samen und Kornbrot in dreißig Minuten, perfekt mit Suppe

  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 266
  • Fett: 8 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • Zucker: 2,5 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 9 g
  • Salz: 0,65 g

Zutaten

  • 500 g MischkornMehl

    Mehl ist ein pulverförmiger Inhaltsstoff, der üblicherweise aus der Vermahlung von Weizen, Mais, Roggen, Gerste oder Reis hergestellt wird. Als ...

  • 1 EL je Sesam und Mohn, dazu extra zum Garnieren
  • 1 Beutel Schnellwirkungyee-st

    Hefe ist ein lebendiger einzelliger Organismus. Wenn die Hefe wächst, wandelt sie ihre Nahrung um (in der Form ...

  • 1 Teelöffel Salz
  • 300 ml handwarmes Wasser
  • 2 Esslöffel-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst Es ist ...

    1 EL klar

  • huh-neeHonig wird von Bienen aus dem Nektar, den sie von Blumen sammeln, gemacht.Viskos und duftend, es ist ...

    Methode

Mehl, Samen, Hefe und Salz in eine große Schüssel geben Wasser, Öl und Honig in einen Krug geben, dann in die Trockenmischung gießen und die ganze Zeit rühren, um einen weichen Teig zu machen.Wenn es sich klebrig anfühlt, etwas mehr Mehl einstreuen. Teig auf eine leicht bemehlte Fläche kneten und kneten für 5 Minuten, bis der Teig sich nicht mehr klebrig anfühlt, mit etwas mehr Mehl bestreuen, als Sie es brauchen

  1. Eine 1,2-Liter-Backform anbraten und den Teig in die Dose geben, gleichmäßig hineindrücken und mit einem Geschirrtuch abdecken Lassen Sie es für 1 Stunde aufgehen, bis es zurückspringt, wenn Sie es mit Ihrem Finger drücken.Hitze Ofen auf 200C / Ventilator 180C / Gas 6.

  2. Machen Sie acht Schrägstriche a Die Oberseite des Laibs passieren, mit Wasser bestreichen und abwechselnd mit Mohn und Sesam bestreuen. Backen Sie für 30-35 Minuten, bis der Laib aufgegangen und braun ist. Kippen Sie es auf ein Kühlregal und lassen Sie es abkühlen.

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