Portionen

5 Portionen

ernsthaft einfach, verträumte Dessert

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Zutaten

  • Zutaten für einen 9-Zoll-Käsekuchen:
  • 100 g ungesalzene Butter
  • 250 g Kekse (zerkleinert).
  • 450g / 1lb Frischkäse wie Philadelphia s 1 Stück Baileys Irish Cream
  • 100ml Puderzucker
  • 200ml Doppelcreme
  • 60g / 2oz Schokolade (Molkerei oder Uni, je nach Belieben)
  • Methode

Butter leicht einschmelzen ein Kochtopf. Fügen Sie die zerdrückten Kekse hinzu und mischen Sie, bis die Butter aufgesogen ist.

    1. Entfernen Sie von der Hitze und, während noch warm, drücken Sie die Mischung (mit der Rückseite eines Löffels) in den Boden einer ausgekleideten 23cm / 9inch Springform oder Torte. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Grate Während des Abkühlens die Schokolade reiben. Im Kühlschrank aufbewahren, wenn die Küche warm ist. Wh In einer Schüssel die Sahne schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.
    2. In einer separaten Schüssel den Frischkäse so lange schlagen, bis er weich ist. Schlagen Sie den Puderzucker und eine Einstellung von Baileys. Die Schlagsahne und drei Viertel der Schokolade unterheben. Wenn die Mischung glatt ist, glätten Sie sie gleichmäßig auf der Biskuitbasis.
    3. Refrigerate und lassen Sie für mindestens zwei Stunden setzen. Wenn Sie es über Nacht ertragen können, um so besser.
    4. Zum Servieren, aus der Dose nehmen und dekorieren. Sie können entweder die restliche geriebene Schokolade über die Oberseite für ein einfaches Ende streuen, oder fügen Sie einzelne Pralinen und Flocken für einen eleganteren und zeremoniellen Verband hinzu.
    5. Manche Menschen servieren einzelne Portionen mit zusätzlicher Creme, übergossen oder zu einem Gipfel gepeitscht.

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