Portionen

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From Rachel's Lieblingsessen zum Leben

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Zutaten

  • 2 x 400 g Dosen Bohnen Ihrer Wahl, gespült und entwässert)
  • 8 Speckscheiben geräucherter Speck, in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
  • 2 x 400 g Dosen gehackte Tomaten
  • 1,2 Liter / 2 Pints ​​Hühnerbrühe
  • 225 g Kohl, in dünne Scheiben geschnitten
  • 300 g Würstchen, in dicke Stücke geschnitten

Zubereitung

    1. Den Speck im Olivenöl in einer feuerfesten Pfanne bei mittlerer Hitze einige Minuten goldbraun anbraten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für ein paar Sekunden, fügen Sie dann die Tomaten und den Vorrat hinzu und köcheln Sie für zehn Minuten.
    2. Geben Sie die gekochten, abgetropften Bohnen hinzu, fügen Sie den Kohl und die Wurst hinzu und kochen Sie weitere 5-10 Minuten. Fügen Sie die gehackten Kräuter hinzu. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

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