Vorbereitung: 20 Min Koch: 25 Min. Einfach 6 servieren Vermeiden Sie jede Menge Abwasch, indem Sie alle Ihre Gemüse in einem Gericht kombinieren

Ernährung:

  • kcal: 146
  • Fett: 8g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Zucker: 9 g
  • Faser: 8 g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0,9 g

Zutaten

  • großer KnopfButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um ...

  • 100 g geräuchert zu machen streaky, in kleine Stücke geschnittenBay-kon

    Bacon ist Schweinefleisch, das auf zwei Arten gehärtet wurde: trocken oder nass. Es kann als beide Rasher gekauft werden ...

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • ein paar Zweige

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 1, in Schlagstöcken geschnittensell-air-e -ak

    Der unbesungene Held der Pflanzenwelt, knorrig, seltsam geformte Knollensellerie hat eine subtile, Sellerie-ähnliche ...

  • 2, in Schlagstöcken geschnittenka-rot

    Die Karotte, mit seiner unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigste Wurzel ...

  • 1 Wirsing, geschreddert
  • kleines Glas (125ml) Weißwein

Methode

  1. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen. Fügen Sie den Speck hinzu und brutzeln Sie für 5 Minuten bis golden. Knoblauch und Thymian in die Pfanne geben und 1 Minute umrühren. Die Pfanne vom Herd nehmen, die Speckmischung entfernen und aufbewahren.

  2. Fügen Sie die Knollensellerie und Karottenknüppel in die nun leere Pfanne mit etwas Speck Butter hinzu. Vorsichtig kochen für 10 Minuten bis weich, dann fügen Sie den Kohl hinzu und kochen Sie seit 5 Minuten, bis es zu erweichen anfängt. Den Speck und den Knoblauch in die Pfanne geben und den Weißwein hinzufügen. Lassen Sie den Wein für ein paar Minuten verdunsten, dann die Mischung würzen und servieren. Dies kann vorher gemacht und in der Pfanne gelassen werden, dann wieder erwärmt werden.

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