Portionen

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Dies ist so schnell zu machen, und köstlich zu essen!

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Zutaten

  • 2 Eigelb
  • 40 g Puderzucker
  • 1 Vanilleschote (nicht unbedingt notwendig, schmeckt aber gut)
  • 250 g Becher Mascarpone
  • 15 bis 20 Biskuitfinger (in einigen Geschäften könnte man Savoiardi nennen)
  • starker schwarzer Kaffee, gesüßt - ca. 3-4 Espressotassen
  • Wein Glas voll Schnaps Ihrer Wahl - Tia Maria, Marsala Wein, Amaretto, sogar Brandy würde funktionieren (aber ich würde weniger davon verwenden)

Methode

    1. Schneebesen Eigelb und Zucker zusammen mit einem elektrischer Schneebesen bis Moussey und cremig aussehend.
    2. Fügen Sie Vanillemark hinzu, das Sie aus der Kapsel gekratzt haben.
    3. Mascarpone hinzufügen und erneut schlagen.
    4. Fügen Sie nach und nach den Alkohol hinzu und wischen Sie weiter, bis es schön und glänzend und dick aussieht - machen Sie es nicht zu flüssig. Sparen Sie etwas Alkohol in die Kaffeemischung - etwa 2 - 3 Esslöffel
    5. Gießen Sie den Kaffee und den restlichen Alkohol in eine flache Schüssel und tauchen Sie die Biskuitkekse kurz ein, um die Mischung aufzuweichen. Legen Sie eine Schicht davon in eine Schüssel oder eine tiefe Schale. Mit der Crememischung bis zum Verbrauch aufschichten.
    6. Sprinkle etwas Kakaopulver oder geriebene dunkle Schokolade über die Spitze, wenn Sie mögen, um es hübsch aussehen zu lassen. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es fester ist.

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