Zubereitung: 5 Min Koch: 15 Min. Einfach 2 Spargel servieren, Erbsen und dicke Bohnen sind alle natürliche Partner für Fisch, machen sie mehr Genuss mit cremigen Estragon-Nudeln

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 794
  • Fett: 40g
  • gesättigt: 15g
  • Kohlenhydrate: 51g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 9g
  • Eiweiß: 56g
  • Salz: 1,6g

Zutaten

  • Nieselregenol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 2 Lachsfilets, Haut entfernt
  • 2 ScheibenProh-Shoo-Toe

    Prosciutto ist süßer, zarter Schinken, der roh gegessen werden soll. Das Wort "Prosciutto" ist das ...

  • 200g, getrimmt und in kurze Stücke geschnittena-spa-ra-gus

    Arbeitsintensiv zu wachsen, Spargel sind die jungen Triebe einer kultivierten Lilienpflanze. Sie sind ...

  • 150g (wir haben getrocknete Eiernudeln)pah-stah

    Pasta ist der italienische Name für Italiens Version eines Grundnahrungsmittels, das in vielen ...

  • 175g Erbsen gemischt und podded (gefroren ist gut)braw- d be-en

    Ein Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte, sind dicke Bohnen ziemlich robust und anpassungsfähig - sie wachsen in den meisten ...

  • 5 EL Mascarpone
  • Schale und Saft & Frac12; , der Rest in Keile geschnittenle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • kleine Bündel, grob gehacktta-ra-gon

    Ein beliebtes und vielseitiges Kraut Estragon hat einen intensiven Geschmack, der eine einzigartige Mischung aus süßen ...

Methode

  1. Ofen auf 220C / 200C Ventilator / Gas 7. Reiben Sie das Öl über den Boden einer großen Bräter oder Auflaufform. Den Lachs mit schwarzem Pfeffer und ein wenig Salz würzen, dann ein Stück Schinken um die Mitte jedes Filets wickeln. 10 Minuten braten, den Spargel in die ölige Dose geben und weitere 5 Minuten rösten.

  2. In der Zwischenzeit kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung, fügen Sie die Erbsen und Bohnen 2 Minuten vor Ende des Kochens. Sobald das Gemüse und die Nudeln nur zart sind, reservieren Sie eine Tasse Kochwasser, dann abtropfen lassen.

  3. Entfernen Sie den Lachs aus der Dose, dann fügen Sie Mascarpone, Pasta, 3 EL Kochwasser, Zitronenschale und Saft und Estragon hinzu. Nach Belieben abschmecken und wenden, bis die Nudeln mit Sahnesauce bedeckt sind. Mit dem Fisch und einem Zitronenschnitz servieren.

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