Vorbereitung: 10 Min Koch: 50 Min. Einfach 4

Ein tröstlicher Fisch backen Sie mit einer buttrigen Käsesauce, die Sie an den kältesten Abenden wärmt

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 546
  • Fett: 27 g
  • gesättigt: 15 g
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Zucker: 8 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 46 g
  • Salz: 1,6 g

Zutaten

  • 1 kleiner Kopf von, in Röschen geschnittencoll-ee-fl-ow-ah

    Eine Brassica, wie Kohl und Brokkoli, Blumenkohl ist eine Masse von kleinen, dicht gepackten Blüten ...

  • ½ Ring ( etwa 100 g / 4 oz), grob gehacktchore-reeth-oh

    Eine grob texturierte gewürzte Schweinswurst, die in der spanischen und mexikanischen Küche weit verbreitet ist. Es ist gemacht ...

  • 25gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben und ...

  • 3 EL Mehl
  • 500 mlMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als vollständiges Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 140g, geriebengroo-ee-yeah

    Gruyère ist ein unbestreitbarer Höhepunkt der traditionellen Schweizer Käse-Herstellung, ein kulinarisches Meisterwerk wie ...

  • 500g Lende, in große Stücke gehacktkod

    Ein beliebter mild-gewürzt Salzwasserfisch vor allem gefunden im Pazifischen und Atlantischen Ozean. Kabeljau ...

  • 50g Paniermehl
  • ½ kleine Packung, fein gehacktpar-slee

    Eine der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in ...

Methode

  1. Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas 4. Bringen Eine große Pfanne Wasser aufkochen und den Blumenkohl für 3-4 Minuten bissfest blanchieren. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

  2. Eine Antihaft-Bratpfanne erhitzen und die Chorizo ​​einige Minuten braten, dann mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und das Öl zurücklassen. Die Butter in der Pfanne schmelzen, dann das Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze zu machen. Gießen Sie die Milch nach und nach, bis sie glatt ist. Den Gruyère dazugeben, umrühren, bis er geschmolzen ist, dann würzen.

  3. Setzen Sie den Blumenkohl in eine Auflaufform (oder teilen Sie zwischen einzelnen Gerichten) mit der Chorizo ​​und Kabeljau. Über die Käsesauce geben und mit Semmelbrösel und Petersilie bestreuen. Backen Sie für 30-40 Minuten, bis die Oberseite golden ist.

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