Zubereitung: 10 Min Koch: 35 Min. Einfach 4

Aromatische Aromen verwandeln die gewöhnliche Pastinake in eine köstliche wärmende Suppe

  • Freezable
  • Vegetarisch
  • Vegan

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 233
  • Fett: 10 g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 10g
  • Protein: 6g
  • Salz: 1,1g

Zutaten

  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus gedrückt frische Oliven. Es ist ...

    1 TL

  • Kor-ee-and-er SamenDie kleinen, cremigen braunen Samen der Koriander-Pflanze geben Geschirr eine warme, aromatische und leicht ...

    1 TL Kreuzkümmel, plus extra zum Garnieren

  • ½ TL gemahlener Kurkuma
  • ½ TL Senfkörner
  • 1 groß, in 8 Stücke geschnitten
  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native nach Asien ...

    2 Knoblauchzehen

  • 675g, gewürfelt
  • Par-SnipDie Tatsache, dass die Pastinake ist ein Mitglied der Familie der Karotte kommt nicht überraschend - es sieht einfach ...

    2 Pflaumentomaten, geviertelt

  • 1.2l Gemüsebrühe
  • 1 EL Zitronensaft
  • Methode

Ofen auf 220C / Ventilator 200C / Gas 7. Mischen Sie in einer Schüssel das Öl und Gewürze. Fügen Sie das Gemüse hinzu und mischen Sie gut. Auf ein dickes Backblech geben und 30 Minuten rösten, bis es weich ist.

  1. Mit der Hälfte der Brühe in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und so lange verarbeiten, bis alles glatt ist. Mit restlichem Bouillon in eine Pfanne gießen, würzen und dann bis zum Sieden köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Zitronensaft einrühren. Mit Kreuzkümmel garnieren.

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