Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 30 Minuten Easy serviert 2 April, Mai und Juni sind Prime-Monate für Dover Sohle. Einfach und schnell zubereiten, dieser Fisch wird oft übersehen sagt CJ Jackson

  • Leicht verdoppelt / halbiert

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 673
  • Fett: 43 g
  • gesättigt: 24 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zucker: 9 g
  • Faser: 6 g
  • Protein: 56g
  • Salz: 4,26g

Zutaten

  • 50gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben werden und zur Herstellung einer ...

  • 2 Dover-Sohle, ca. 350g / 12oz, getrimmt und oben Haut entfernt
  • kleinen Glas Weißwein, ca. 125ml / 4 fl oz
  • 4, in große Stücke geschnittenlee-k

    Wie Knoblauch und Zwiebeln, Lauch sind ein Mitglied der Familie der Allium, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

  • 100g Wanne vergossen Garnelen
  • kleine Bund Schnittlauch, geschnippelt

Methode

  1. Heizen Sie den Ofen auf 220C / Lüfter 200C / Gas 7. Butter leicht ein großes Bräter und legen Sie den Fisch in der Seite nebeneinander. Den Wein darübergießen und den Fisch mit der restlichen Butter bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann 15-20 Minuten backen oder bis sich das Fleisch vom Knochen löst.

  2. Inzwischen kochen Sie den Lauch in kochendem Salzwasser für 8-10 Minuten bis weich, dann abtropfen lassen. Wenn der Fisch fertig ist, vorsichtig auf eine warme Platte oder Teller heben. Stellen Sie das Bratblech auf eine niedrige Flamme und erhitzen Sie den Lauch und die eingetopften Shrimps mit den Säften, bis die Butter geschmolzen ist. Stir durch den Schnittlauch, dann servieren Sie den Fisch mit ein paar Butterkartoffeln. Zum Essen heben Sie einfach die Filets vom Knochen ab.

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