Fertig in ca. 1¾ Stunden Einfache Portionen 4 Ein wohliges und reichhaltiges Abendessen mit geräuchertem Fisch mit Kartoffeln und Sahne - serviert mit knackigen grünen Blattsalaten

Ernährung:

  • kcal: 737
  • Fett: 60g
  • gesättigt: 27g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 3g
  • Protein: 17g
  • Salz: 1.31g

Zutaten

  • 750g mittelgroße wachsartige, wie Charlotten-ew Po-tate-oes

    Neue Kartoffeln haben dünne, wischige Haut und eine knackige , wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

  • 2 EL-ol-iv ylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 groß, in Scheiben geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    2 große gepfefferte geräucherte Makrelenfilets, ca. 250g / 9oz Gesamtgewicht

  • 284ml Karton Doppelcreme
  • Methode

Heizen Sie den Ofen auf 190C / Gas 5 / Lüfter 170C. Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Haut für 12-15 Minuten bis fast durchgegart. Abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldgelb kochen. Die Kartoffeln und Zwiebeln vorsichtig zusammengeben und mit Salz abschmecken.

  1. Geben Sie die Hälfte der Mischung in eine flache 1,4 Liter Auflaufform. Entfernen Sie die Haut und Knochen von der Makrele, flocken Sie den Fisch und verteilen Sie ihn über den Kartoffeln. Mit den restlichen Kartoffeln belegen und über die Sahne gießen.

  2. Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen, dann aufdecken und weitere 20-25 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist.

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