Portionen

12

Fruchtiger Kuchen

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Zutaten

  • 275g sr. Mehl
  • 1,5 TL gemahlener Zimt
  • 225 g Demerara Zucker
  • 50 g Rosinen
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 2 große Eier, geschlagen
  • 175 ml Milch
  • 225 g Dessertäpfel, geschält, entkernt und gehackt

Methode

    1. Mehl und Zimt in die Schüssel sieben und unterrühren Zucker und Rosinen
    2. geschmolzene Butter, Eier, Milch und Äpfel unterrühren und glatt schlagen
    3. in vorbereitete 20cm quadratische Kuchenform füllen
    4. ca. 1 Stunde 15 Minuten backen, bis der Kuchen beim Pressen zurückspringt.
    5. auf Drahtgitter

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