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Authentisches Hähnchen-Curry leicht zubereitet mit frischen indischen Kräutern & Gewürzen

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Zutaten

  • 600 g knochenloses Huhn oder 800 g hautlose Schenkel
  • 1 EL Tomaten rein
  • 1 EL Joghurt
  • 1 rote Paprika - in Scheiben geschnitten
  • 1 große Zwiebel fein gehackt
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Pkt Bipins Methi oder Bipins Garam Masala frische Currypaste (enthält alle frischen Kräuter und ganzen gemahlenen Gewürze professionell mit der ganzen Tradition und Leidenschaft für authentisches Gujarati Stil Kochen zusammengestellt)
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 EL gehackten Koriander

Methode

    1. Brown die Zwiebeln in der Öl zusammen mit der Hälfte der frischen Bipins Currypaste (siehe curryfusion.net).
    2. Fügen Sie die Paprikaschoten und, Tomaten rein, Joghurt, Hühnchen und restliche frische Bipin Masala Currypaste hinzu. 30 Minuten in der Deckelpfanne kochen.
    3. 5 Minuten ruhen lassen, Zitronensaft hinzufügen und mit Koriander garnieren.

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