Portionen

für 4

gewürzte Paprika und Butterbohnen Suppe - toll zu jeder Tageszeit!

Dieses Rezept wurde von der Good Food Community eingereicht. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebelwürfel
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 1 geschälte und geriebene mittelgroße Karotten
  • 1/2 TL getrocknete Chili-Flocken
  • 400 g Butterbohnen
  • 3 ganze geröstete Paprikaschoten (grob gehackt)
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz & Pfeffer

Methode

    1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und kochen Sie die Zwiebel und den Knoblauch vorsichtig für ca. 8 Minuten, bis die Zwiebel weich, aber nicht gefärbt ist.
    2. Fügen Sie die Karotte und Chili hinzu. Für ein paar Minuten kochen, bevor Sie Butterbohnen, rote Paprika und Brühe hinzufügen.
    3. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
    4. Blitzsuppe in einem Mixer / Handmixer glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Heiß servieren mit Brot oder Croutons.

Senden Sie Ihren Kommentar