Portionen

6 Portionen

Dieser spezielle Dressing bringt einen Salat in Schwung.

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Zutaten

  • 3 EL Rizinuszucker
  • 1 gehäufter TL Senf (trocken oder normal nass)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 EL Essig (Malz oder Wein)

Methode

    1. Zucker, Senf, Gewürze, Zitronensaft und Knoblauch in ein Marmeladenglas geben (in dieser Reihenfolge).
    2. Das Olivenöl hinzufügen und schütteln. Die Mischung wird dick und klumpig sein.
    3. Fügen Sie den Essig hinzu und rühren Sie gut um.
    4. Vor dem Gießen noch einmal kräftig schütteln.
    5. * TIPP *: Dieses Rezept ist nicht exakt, Sie können die Mengen leicht nach Ihrem Geschmack einstellen. Der Trick ist, das Dressing zu probieren, während Sie gehen!

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