25 Min Koch: 35 Min. Mehr Kraft Für 4 Personen als Vorspeise oder 3 als Mittagessen Ein offener Blätterteigkuchen mit saisonalen Grüntönen, Minze, Schnittlauch und Petersilie mit cremiger Mascarpone-Basis Ernährung:

per serviert kcal: 513

  • Fett: 39g
  • gesättigt: 19g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 1g
  • Protein: 16g
  • Salz: 1,6g
  • Zutaten

250g grobe Blätterteig oder verwenden Sie Blätterteig

  • wenig, für das Tablett
  • fl ow--Mehl ist ein pulverförmiger Inhaltsstoff, der normalerweise aus dem Mahlen von Weizen, Mais, Roggen, Gerste oder Reis hergestellt wird. Als ...

    1, geschlagen

  • EiDie ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

    2 TL ol-iv oyl

  • Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, Olivenöl aus gepresst ist frische Oliven. Es ist ...100g Speck Lardon

    100g

  • Ree-Cot-A
  • Ricotta ist ein italienischer Käse aus Molke und traditionell ein Nebenprodukt von ...85g Mascarpone

    Schale 1

  • Le-Mon
  • Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...2 EL jeder Schnittlauch und gehackte lockige Petersilie

    1 EL gehackt

  • mi-nt
  • Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...2 EL gerieben

    Parm-ee-zan

  • Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...Bündel, getrimmt

    a-Spa-ra-gus

  • Arbeitsintensiv zu wachsen, Spargel sind die jungen Triebe einer kultivierten Lilienpflanze. Sie sind ...Methode

    Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas erhitzen 6. Den Teig auf ca. 15 x 30 cm, die Dicke einer £ 1 Münze, ausrollen und die Kanten abschneiden. In ein leicht bemehltes Backblech geben. Richte einen 1 cm langen Rand ein, um sicherzustellen, dass du nicht den ganzen Weg durch die Basis gehst. Mit einer Gabel ganz auf den Boden geben, die Tarte mit geschlagenem Ei bestreichen und 15 Minuten backen.

Inzwischen das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Speckwürfel goldbraun braten. Ricotta, Mascarpone, Zitronenschale, Kräuter und den halben Parmesan in einer Schüssel mit Salz und viel schwarzem Pfeffer vermischen.

  1. Entfernen Sie das Tablett aus dem Ofen, quetschen Sie die Mitte des Törtchens hinunter und verteilen Sie es mit einer Käsemischung. Über den Speck streuen und das Öl aufbewahren. Den Spargel entlang der Länge der Tarte in abwechselnder Richtung der Spitzen platzieren. Mit etwas Specköl bestreichen, über den restlichen Parmesan streuen und weitere 20 Minuten backen. Warm servieren.

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