Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 30 Minuten Easy dient 6

Ein italienischer Twist auf einem englischen Klassiker, mit getrockneten Tomaten, Spinat und Auberginen, macht diese vegetarische Torte ein super Budget-Abendessen

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 432
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Zucker: 9 g
  • Ballaststoffe: 8 g
  • Protein: 15 g
  • Salz: 0,7 g

Zutaten

  • 4 Esslöffel-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 Auberginen, in Stücke geschnitten

  • 2 große Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 16 getrocknete Tomaten, grob gehackt, plus 1 Esslöffel Öl
  • 2 Teelöffel getrocknet
  • oder-ee-gar-noEng verwandt mit Majoran, davon es ist das wilde Äquivalent, Oregano hat eine gröbere, mehr ...

    400g, gewaschen

  • Spin-atchIn fast jeder Küche auf der ganzen Welt verwendet, ist Spinat ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

    50g Mehl

  • 400ml
  • Mühle-kAls eine der am häufigsten verwendeten Zutaten wird Milch oft als vollständiges Nahrungsmittel bezeichnet. Während Kuh ...

    125g, gerieben, plus extra nach oben

  • Ched-ahEinmal Cheddar war "Cheddar", eine große, hart gepresste Fass Käse von einem bestimmten ...

    800 g Fertigkartoffelpüree (frisch, nicht gefroren)

  • Methode

Ofen auf 220 ° C / 200 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 7. 1 EL Öl in einer großen, geschlossenen oder feuerfesten Auflaufform erhitzen. Die Aubergine in zwei Portionen bei starker Hitze 4-5 Minuten goldbraun kochen und nach Bedarf mit etwas Öl auffüllen. Alle Auberginen mit Knoblauch, Tomaten und 1 1/2 TL Oregano in die Pfanne geben und 1 Minute kochen lassen. Den Spinat einrühren, den Deckel auf die Pfanne legen und einige Minuten zum Welken stehen lassen.

  1. Mehl dazugeben und durchrühren bis alles zusammen ist. Milch eingießen, leicht umrühren und aufkochen lassen. Bubble für ein paar Minuten, dann den Käse einrühren und würzen. Kochen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eingedickt ist.

  2. Die Maische mit dem restlichen Oregano vermischen und über die Füllung verteilen. Streuen Sie etwas mehr Käse und backen Sie 10-15 Minuten bis golden.

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