dauert 35-45 Minuten Einfach serviert 6 Ein italienischer Klassiker mit einem Twist, der perfekte Abschluss zu einem italienischen Sonntag Mittagessen

Ernährung:

  • kcal: 264
  • Fett: 11g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 37g
  • Zucker: 16g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0,23 g

Zutaten

  • 6 große, gerade reif, aber festpee-ch

    Süß, saftig und duftend, Pfirsiche sind eine der schönsten Früchte um. Um die Größe ...

  • 15 lose (oder 9 in Papier eingewickelte) Amaretti-Kekse
  • knapp 50 g blanchierte Mandeln
  • 85 g (mindestens 60% Kakao), grob gebrochenDahk chok-lit

    Dunkle Schokolade bedeutet die glänzende, dunkelrötlich-braune Belohnung produziert aus der Kakaobohne, Theobroma ...

  • 1 große, geschlageneEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 2 EL - klar oder festgelegthuh-nee

    Honig wird von Bienen gemacht aus dem Nektar sammeln sie Blumen. Zähflüssig und wohlriechend, ist es ...

Zum Servieren

  • 500g Tube Crème Fraîche oder Mascarpone
  • ein wenig Kakaopulver

Methode

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200C / Gas 6 / Lüfter 180C vor. Die Pfirsiche halbieren, entkernen und mit einem scharfkantigen Suppenlöffel ein wenig Fleisch aus der Mitte jeder Hälfte ausgraben. Fleisch und Pfirsiche beiseite legen.

  2. Die Amaretti, die Mandeln und die Schokolade in eine Küchenmaschine geben und pushen, bis die Mischung wie grober Kies ist. Fügen Sie das gelöffelte Pfirsichfleisch, das Ei und den Honig hinzu und sausen Sie für eine oder zwei Sekunden, um zu kombinieren - überarbeiten Sie nicht.

  3. Die Füllung in die Pfirsichhälften geben und etwas einreiben. Die Pfirsiche in einer einzigen Schicht in einer schweren Backform anrichten und 25-30 Minuten backen oder bis das Fleisch zart ist und die Füllung schön gebräunt ist. Heiß servieren, mit einem Klecks Mascarpone oder Crème Fraîche und einem Staub von gesiebtem Kakaopulver.

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