Prep: 1 Stunde Cook: 1 Stunde, 25 Minuten plus Kühlung Mehr Aufwand für 10 - 12

Eine köstliche Schokoladen- und Pekannuss-Spezialität mit Buttergebäck und einer klebrigen Füllung, in die jeder hineinstecken kann

Ernährung: pro Portion (12)

  • kcal: 773
  • Fett: 50g
  • gesättigt: 18g
  • Kohlenhydrate: 67g
  • Zucker: 45g
  • Ballaststoffe: 6 g Protein: 9 g Salz: 0,5 g Zutaten: Für den Teig 300 g Mehl, 75 g gesalzene Butter, in Würfel geschnitten, 100 g Frischkäse, 1 EL Puderzucker, 150 g gesalzene Butter, 200 ml. pul sir-rup
  • Der aufsteigende Frühlingssaft einer Reihe von Ahornsorten ...
  • 250g hellbrauner weicher Zucker

100g dunkelbrauner weicher Zucker

4, geschlagen

  • Ei
  • Die ultimative Fertignahrung, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, verpackt mit Protein und ein ... t 1 TL Vanilleextrakt 400g, fein gehackt
  • pee-kan
  • Pekannüsse sind in Amerika beheimatet und wachsen in einem glänzenden, bräunlich-roten ...

200g dunkle Schokoladenstückchen, oder eine gehackte Bar

  • Methode
  • Zuerst das Gebäck herstellen . Gib die Zutaten in eine Küchenmaschine mit 1/4 TL Salz. Mischen, bis die Mischung Paniermehl ähnelt. 2-3 Teelöffel kaltes Wasser in den Trichter träufeln, während die Klinge läuft - die Mischung sollte anfangen zu verklumpen. Auf eine Arbeitsfläche kippen und zusammenkneten, kurz zu einer Kugel kneten. Auf eine Scheibe geben, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 20 Minuten kalt stellen. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Lüfter / Gas 6.Entfernen Sie das Gebäck aus dem Kühlschrank und lassen Sie es bei Raumtemperatur für 5 Minuten weich. Mehl die Arbeitsfläche, dann wickeln Sie das Gebäck aus und rollen Sie zu einem Kreis die Stärke einer £ 1-Münze. Verwenden Sie den Teig, um eine tiefe, 23 cm runde gerillte Dose zu säumen - meine war etwa 3 cm tief. Drücken Sie den Teig in die Ecken und an den Seiten, achten Sie darauf, dass keine Lücken vorhanden sind. Lassen Sie 1cm überhängenden Teig (sparen Sie einige der Gebäckstücke für später). Mit dem Backpapier auslegen (zuerst schrubben, um es biegsamer zu machen) und mit Backbohnen füllen. Blind-backen für 15-20 Minuten, bis die Seiten eingestellt sind, dann entfernen Sie das Pergament und Bohnen und zurück in den Ofen für 5 Minuten bis goldbraun. Schneiden Sie das Gebäck so, dass es bündig mit der Oberseite der Dose ist - ein kleines gezacktes Messer ist dafür am besten. Wenn es irgendwelche Risse gibt, flicken Sie sie mit den Gebäckstücken zusammen.

    Inzwischen Butter, Sirup und Zucker in eine Pfanne einwiegen und 1/4 TL Salz hinzufügen. Erhitze bis die Butter geschmolzen ist und der Zucker aufgelöst ist, rühre bis sie glatt ist. Vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Ofen auf 160 ° C / 140 ° C Gebläse / Gas 3 reduzieren.

  • Die Eier in einer Schüssel verrühren. Fügen Sie die Sirupmischung, Vanille und Pekannüsse hinzu und mischen Sie, bis gut kombiniert. Gießen Sie die Hälfte der Mischung in die Tartelette, streuen Sie über die Hälfte der Schokoladenstückchen und bedecken Sie sie mit der restlichen Füllung und den Schokoladenstückchen. Backen auf dem mittleren Regal für 50-55 Minuten bis zum Satz. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen.

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