10 Min Koch: 20 Min. Einfach 6

Ein indisches Gericht mit viel Geschmack, Saag Paneer ist eine beliebte vegetarische Seite . Es ist reich an Kalzium und Folat aus dem Spinat und ist auch glutenfrei

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 326
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 15g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 2g
  • Protein: 22g
  • Salz: 0,2g

Zutaten

  • 2 Esslöffelgee

    Die indische Version der geklärten Butter (dh eine Butter, die ihre Milchtrockenmasse entfernt hat, so dass ...

  • 1 TLTerm-er-ik

    Kurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet getrocknet und ...

  • 1 TL Kashmiri Chilipulver
  • 450 g Paneer, in 3 cm Würfel geschnitten
  • 500 g, frisch oder gefrorenSpin-Atch

    in fast jeder Küche verwendet Die Welt, Spinat ist ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

  • 1 große, fein gehackteun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten.Einheimisch in Asien ...

  • 3 Knoblauchzehen
  • Daumengröße Stückjin -jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, g Inger ist die Wurzel der Pflanze ... green 1 grüne Chili, grob gehackt, (einschließlich Samen für zusätzliche Würze)

  • 1 TL
  • Gar-am mah-sarl-ahBedeutet "wärmende Gewürzmischung", Garam Masala ist die wichtigste Gewürzmischung in Nordindien verwendet ...

    ½, entsaftet, zu dienen

  • Le-MonOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    Methode

Das Ghee schmelzen, mit einrütteln die Kurkuma und Chilipulver, dann fügen Sie das gewürfelte Paneer hinzu und werfen Sie gut. Beiseite legen. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, Mikrowelle für 3-5 Minuten, dann in ein Sieb geben und das meiste Wasser auspressen. Wenn Sie frischen Spinat verwenden, in ein Sieb legen, über kochendes Wasser gießen, abtropfen lassen und abkühlen lassen, dann ein Geschirrtuch hineinlegen und den größten Teil des Wassers ausdrücken. Grob hacken.

  1. Die Zwiebel mit Knoblauch, Ingwer und grüner Chili anschwitzen. Kochen Sie das Paneer in einer großen über mittlerer Hitze für ca. 8 Minuten, werfen Sie die Pfanne, so dass sie überall golden werden. Entnehmen und auf einem Teller beiseite stellen, Gewürze in der Pfanne zurücklassen. Die Zwiebelmischung in die Pfanne geben, eine Prise Salz hinzufügen und die Hitze reduzieren. Fry bis Karamell gefärbt, etwa 10 Minuten, ein wenig Wasser hinzufügen, wenn es ein wenig trocken aussieht. Das Garam Masala hinzufügen, umrühren, um die Zwiebelmischung zu überziehen, 2 Minuten braten.

  2. Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie für weitere 2-3 Minuten, indem Sie 100ml Wasser hinzufügen, um alle Aromen vom Boden der Pfanne freizugeben. Fügen Sie den Paneer hinzu und garen Sie 2-3 Minuten zum Durchwärmen. Löffel in Schüsseln und quetschen über ein wenig Zitronensaft, um zu dienen.

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