Zubereitung: 30 Min Koch: 20 Min. Easy 4 Portionen Ein auffälliges, elegantes Hauptgericht mit unglaublichen Aromen - perfekt für eine vegetarische Dinnerparty

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 383
  • Fett: 22g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Zucker: 17g
  • Faser: 4g
  • Protein: 17g
  • Salz: 3,23g

Zutaten

Für die Crepes

  • 4 abgerundete Esslöffel Mehl
  • 3, geschlagenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, vollgepackt mit Eiweiß und ...

  • 100mlko-ko-Nuss-Mühle k Kokosmilch ist nicht die leicht trübe Flüssigkeit, die aus einer frisch geöffneten Kokosnuss fließt - ...

    & frac12; tsp

  • term-er-ikKurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

    4 tsp

  • Eine Vielzahl von Ölen können zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

    4, fein geschnitten

  • Sp-Ring un-YunAuch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    2 Trauben (etwa 20 Speere), getrimmt

  • a-spa-ra-gusArbeitsintensiv zu wachsen, Spargel sind die jungen Triebe einer kultivierten Lilienpflanze. Sie sind ...

    2, hartgekocht und gehackt

  • EiDie ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

    Für die Sauce

4 EL oder Honig

  • goal-dun sir-rupGolden verpackt Sirup ist eine klare, spritzige, gold-bernsteinfarbene, süße ... t 4 EL helle Sojasauce

    4 EL Limettensaft

  • 2-4 rote Chilischoten, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 50 g gesalzene, geröstete Erdnüsse, gemahlen mit Mörser und Stößel
  • Zu dienen
  • 1 Gurke, dünn geschnitten

1 kleines Bündel

  • mi-nt
  • Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...Methode

    Um die Soße zu machen, mischen Sie zusammen der goldene Sirup oder Honig, Sojasauce und Limettensaft bis glatt. Die Chilis und den Knoblauch einrühren. In eine Servierschale geben und in die Erdnüsse geben. Beiseite legen.

Machen Sie die Crêpes: Rühren Sie das Mehl, Eier, Kokosmilch, Kurkuma und einige Gewürze zusammen, bis sie glatt sind. Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 1 Teelöffel Öl hinzu. Einen Viertel Teig in eine dünne Schicht gießen und die Pfanne schwenken, um die Basis zu beschichten. Sprinkle mit einem Viertel der Frühlingszwiebeln, bevor es untergeht. Wenn sie golden sind, kippen Sie um und kochen Sie die andere Seite. Entferne es auf einen Teller und bleib warm. Machen Sie 3 weitere Crêpes auf die gleiche Weise und fügen Sie jedesmal 1 Teelöffel Öl hinzu.

  1. Steam den Spargel für 3-5 Minuten. Den Spargel und das gehackte Ei in 4 Portionen teilen. Ein Bündel Spargel auf einen Crêpe legen, mit Ei bestreuen, aufrollen - falls gewünscht, diagonal halbieren. Mit einer Garnierung von Gurken und Minzblättern servieren, wobei die Sauce über oder seitlich gelöffelt wird.

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